Você sabe dizer se a sua alimentação é saudável? Se ela não for, é possível melhorá-la? Como fazer isso?
Na correria do dia a dia, dificilmente fazemos a nós mesmos perguntas como essas. Na maior parte do tempo, é comum estarmos mais preocupados em “matar a fome” do que em “comer bem”.
Mas é importante ter em mente que preocupar-se em cultivar bons hábitos alimentares reflete o quanto se valoriza a própria saúde.
Afinal, tudo o que colocamos para dentro do nosso organismo na forma de alimento trará consequências positivas ou negativas para o próprio corpo, seja nas próximas duas horas ou daqui a 30 anos.
Pensando nisso, preparamos este conteúdo. Aqui você vai entender o que é uma alimentação saudável e os seus benefícios. Confira!
Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), é aquela que contém e fornece ao organismo os nutrientes necessários para o bom funcionamento do corpo e que permite ao indivíduo ter uma saúde equilibrada e desfrutar de boa qualidade de vida.
Então, isso significa que só devemos comer verduras, legumes e frutas, e ficar bem longe dos doces, massas e gorduras? É claro que… não!
Para que a alimentação seja considerada saudável, é preciso que haja a ingestão balanceada de proteínas, carboidratos, fibras, vitaminas, gorduras, açúcares, sais minerais, entre outros nutrientes.
Cada uma dessas categorias de substâncias (que estão presentes nos diferentes grupos alimentares) desempenha uma função específica no organismo, o que garante a saúde e o bom funcionamento de toda a máquina humana.
A ausência (ou presença reduzida) desses nutrientes irá desencadear uma série de desequilíbrios bioquímicos que, por sua vez, são a fonte primária para o surgimento de várias doenças sistêmicas crônicas, como obesidade, hipertensão arterial, diabetes, anemia e osteoporose, apenas para citar algumas.
Assim, entre os benefícios que os bons hábitos alimentares ajudam a trazer, estão:
Os médicos e nutricionistas desenvolveram uma forma gráfica de orientar e fazer as pessoas visualizarem melhor tudo o que está relacionado aos conceitos de alimentação saudável.
O formato de pirâmide cumpre bem esse papel. Os diferentes grupos alimentares aparecem dispostos nos vários níveis da forma geométrica (base, meio e topo), de acordo com sua importância e grau de necessidade.
Cada nível faz uma espécie de analogia ao “tipo de trabalho” que eles desempenham no organismo. Da mesma forma, sugerem em que quantidade diária os alimentos de cada grupo devem ser consumidos.
Tudo isso faz com que seja mais fácil compreender que a alimentação saudável depende de fatores como variedade, moderação e equilíbrio no consumo dos diferentes tipos de alimentos.
Existem várias versões da pirâmide alimentar pelo mundo, cada uma revelando as particularidades de cada país ou região.
O Brasil também possui suas próprias representações, sendo que uma das mais reconhecidas foi elaborada em 2013 pela pesquisadora Sônia Tuncunduva Philippi, da Universidade de São Paulo.
A pirâmide de Philippi sugere uma dieta diária de 2.000 quilocalorias (kcal), que é, em média, a quantidade de energia que um adulto consome em suas atividades. Dessa forma, há um equilíbrio entre a energia fornecida pelos alimentos e o que é gasto pela pessoa no dia a dia.
Na pirâmide, os alimentos são divididos em oito categorias (dispostas em quatro níveis) e é apontada a quantidade de porções necessárias de cada grupo para se ter uma alimentação saudável.
Arroz, pães, massas, batata e mandioca são alimentos que fornecem energia ao organismo e, por isso, estão na base da pirâmide. É importante optar por produtos na sua forma integral, pois eles possuem fibras e ajudam o intestino a funcionar melhor.
Ambos são formados por alimentos ricos em vitaminas, sais minerais e fibras, substâncias que regulam o funcionamento de diversos órgãos do organismo.
Os alimentos destes grupos fornecem proteína ao organismo, uma categoria de nutriente que desempenha uma série de funções essenciais para a saúde do corpo, entre as quais a regeneração de tecidos. Além disso, o leite e seus derivados fornecem cálcio, que é responsável por manter os ossos saudáveis.
Os alimentos destes grupos devem ser consumidos de forma moderada, pois são bastante calóricos e estão diretamente ligados à obesidade e ao sobrepeso.
É o caso da manteiga, maionese, azeites, chocolate e doces em geral. Menos de 10% do que é ingerido se transforma em energia sob a forma de glicose. O restante acaba se acumulando como gordura no corpo.
O diferencial da Pirâmide de Philippi em relação às demais é que ela indica a necessidade de que sejam realizadas seis refeições diárias (as três principais e outras três intermediárias, na forma de pequenos lanches) e de se praticar atividades físicas regulares (ao menos 30 minutos por dia).
Esse alerta é importante pois apenas manter uma alimentação saudável não é suficiente para ter boa saúde. O organismo humano é uma máquina complexa e ele pede muito mais para funcionar plenamente.
Por isso, praticar exercícios regularmente, dormir bem, ter uma vida sexual ativa, cultivar relações interpessoais saudáveis com a família e os amigos e ter uma postura positiva perante a vida são elementos vitais para quem deseja viver com boa saúde.
O Medhyper é um projeto idealizado para melhorar a qualidade de vida de pacientes hipertensos e ainda promover informações sobre saúde e bem-estar.
Por isso, continue acompanhando o blog do Medhyper para aprender mais esses assuntos.
Gostou do conteúdo?! Leia também: alimentos recomendados para quem tem diabetes.
Vivendo em pleno século 21, você imagina como seria a vida sem tecnologia? Difícil, né?…
A Hipertensão Arterial Sistêmica (HAS) é uma doença crônica e degenerativa e, infelizmente, muito incidente…
A hipertensão arterial é caracterizada pela elevação insistente da pressão sanguínea nas artérias com valor…
A hipertensão arterial na terceira idade é um problema comum, sua prevalência chega a 2/3…
A pressão alta é considerada uma doença perigosa, porque pode levar a condições potencialmente fatais,…
Ter um consultório não significa para o médico que suas atividades se restringem apenas à…